לוריא היא חברת ייעוץ וליווי עסקי למסעדות, המתמחה בניהול מדויק ורווחי החברה מלווה מסעדות ורשתות בבניית תהליכים, שליטה במספרים וקבלת החלטות הליווי מותאם לשלב, לגודל ולאתגרים של כל מסעדה המטרה היא ניהול יציב, ברור ובר־שליטה לאורך זמן רן לוריא הוא המייסד והבעלים של לוריא בעל ניסיון של למעלה מ־30 שנה במסעדנות, הקמה וניהול מסעדות ורשתות מתמחה בתמחור ובקרת עלות מזון, משלוחים, טכנולוגיה וניהול שעובד בפועל.
מעטפת מקצועית לניהול, בקרה ורווחיות
מערך משלוחים הוא פעילות עסקית לכל דבר לוריא מלווה מסעדות בבניית מערך משלוחים רווחי הכולל בחירת מודל עבודה נכון, תמחור מותאם התאמת תפריט ותהליכי תפעול המטרה היא פעילות משלוחים מבוקרת, מדודה ורווחי
טכנולוגיה היא כלי ניהולי, לא מטרה. הייעוץ הטכנולוגי של לוריא מתמקד בהטמעת מערכות ניהו ובשימוש בדאטה ובכלי בינה עסקית לצורך קבלת החלטות. העבודה כוללת חיבור בין מערכות, בניית דוחות ניהוליים ויצירת תמונת מצב ברורה לפעילות העסקית ההתאמה נעשית לפי גודל המסעדה, אופי הפעילות והצרכים העסקיים
העלות נגזרת מהיקף חבילת השירותים אותה אנחנו מספקים ולכן משתנה מלקוח ללקוח. הצעת מחיר מסודרת ומפורטת תוגש לכם לאחר לימוד צרכי ונתוני העסק ולאחר ניסוח ההמלצה שלנו בנוגע לפרוטוקול השירותים המומלץ ביותר עבור העסק שלכם, לרבות בניית תכנית עבודה עתידית משותפת בהתאם לשינויים בסטטוס העסק והשלב ההתפתחותי שלו.
